Julienne
Da Dizionario Italiano.
File:Julienne.jpg
Julienne
Sostantivo Femminile Francese Invariato;in Italiano Sostantivo Femminile Invariato
- Usato nella Locuzione alla julienne, di alimenti, Specifico verdure, tagliate a liste sottili o a bastoncini;
anche di piatti preparati con tali alimenti: zuppa alla julienne
