Torrefazione
Da Dizionario Italiano.
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Torrefazione
Sillabazione:
【tor-re-fa-zió-ne】 <metadesc>Trova il significato e la definizione della parola Torrefazione sul dizionario Italiano. Significato,etimologia, esempi d'uso per il lemma Torrefazione</metadesc>
Definizione e Significato:
Sostantivo Femminile
- Procedimento con cui si sottopone una sostanza a un riscaldamento lento e molto forte per disidratarla, abbrustolirla o modificarne la composizione chimica;
in Particolare tostatura di semi oleosi, soprattutto del caffè
- Laboratorio e negozio in cui si tosta il caffè, lo si vende e lo si degusta sotto forma di espresso
