Julienne
Da Dizionario Italiano.
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File:Julienne.jpg
Julienne
Sostantivo Femminile Francese Invariato;in Italiano Sostantivo Femminile Invariato
- Usato nella Locuzione alla julienne, di alimenti, Specifico verdure, tagliate a liste sottili o a bastoncini;
anche di piatti preparati con tali alimenti: zuppa alla julienne
